25 mai 2009
Quand week-end rime avec dégustation
Et bien on passe de bons moments, tout simplement.
Goûter du vin, le déguster, découvrir de nouveaux arômes et de nouvelles saveurs, alors là, je dis oui! Quand on rentre dans une cave en beaujolais et que l'orage menace au dehors, on pénètre dans un petit coin frais et on laisse gronder le tonnerre. On fait un tour parmi les bouteilles, on scrute les étiquettes, on échange sur nos maigres connaissances viticoles, on touche les bouteilles du bout des doigts, on admire les caisses empilées et enfin on déguste certaines bouteilles...
Le petit plaisir tout simple de mettre un vin en bouche, de l'apprécier juste pour les sensations qu'il provoque sur nos papilles, notre langue et notre palais est un plaisir infini. Nous regarder avec des étincelles d'amateurs dans les yeux et chercher des mots pour exprimer les sensations presque enfantines d'avoir fait une découverte. Faire tourner les verres et décider lequel est le meilleur, celui que nous apprécions le plus. Se mettre d'accord sur celui que l'on va rapporter à la maison et que l'on mettra sur la table pour le faire goûter à notre tour tout en évoquant la dégustation de la découverte, le temps orageux, le très bon séjour chez les copains...
Goûter du vin c'est passer un agréable moment. Goûter du vin, c'est s'autoriser de la convivialité, de la connivence, de la chaleur et du plaisir!
Vous l'aurez compris, le week-end fut bon!
22 avril 2009
Souvenirs d'enfance
Mathilde nous faisait sentir bon les souvenirs d'enfance dans un de ces derniers posts et j'ai moi aussi voulu replonger dans ce passé à la fois lointain et si proche. Quand je pense à mon enfance, je sens le lilas, le lilas violet et le lilas blanc. Je le revois en bouquet odorant sur la table de la cuisine, cette énorme table qui trônait dans la grande pièce chez mes grands-parents. Enfin, grande, il faut le dire vite, aujourd'hui, la pièce est ridiculement petite mais à l'époque, elle était gigantesque, si, si, je vous jure. Question de perspective, j'imagine...
Sur cette même table, je buvais du chocolat poulain mais à l'époque (Oh là, je parle comme une vieille!), il y avait une image dans le paquet. Les yaourts aussi recelaient des trésors: il fallait collectionner des points et ensuite, on envoyait tout ça et on avait une petite babiole. Et pis, y avait le cadeau Bonux!
On trottinait sur des trottinettes rouges avec des guidons très larges et nos rollers s'appelaient "patins à roulettes" avec des roulettes 2 X 2 et non en ligne... L'hiver je portais des camargaises sous mes pantalons en velour et j'en étais drôlement fière! Le téléphone hurlait d'une sonnerie de fou et on prenait des photos avec un polaroïd! La photo sortait direct!
Je mangeais des tonnes de carambars au caramel et du nutella avec une toute petite spatule dans un petit pot en plastique que j'achetais chez la boulangère.
Sur la troisième chaine, je regardais des films à 20h30 mais je me cachais quand le générique annonçant le film montrait des regards les uns à la suite des autres car certaines paires d'yeux m'effrayaient! Tout comme le générique des dossiers de l'écran d'ailleurs! A 20h, on suivait les jeux de 20h avec Maitre Capello et à midi, l'académie des 9.
Mes souvenirs sentent bon le lilas...
Et vous, quels sont vos souvenirs d'enfance?
10 février 2009
Lèche-vitrines…
Je suis gourmande, oui et alors ? Alors, je n’aime pas que les choses sucrées comme la plupart des gourmands dignes de ce nom. Attention, on ne se méprend pas, j’aime le chocolat qui va fondre dans ma bouche et me laisser ce petit trésor d’amertume longtemps sur ma langue… J’aime tout ce qui est coloré, crémeux, onctueux, suave aussi, oui oui, suave.
En fait, j’aime manger. J’aime découvrir de nouveaux goûts (il parait qu’il existe une crème au spéculoos…), de nouvelles saveurs, de nouvelles textures qui vont enchanter mes yeux mais aussi mes papilles.
Pour moi, le repas est une gourmandise. De l’entrée au dessert. Et quand je dois manger dans une cantine ou une cafétariat, eh bien parfois c’est la désolation. La viande bouillie, les légumes avachis, les desserts aux couleurs chatoyantes certes mais sans aucun goût… Non, moi, ce que j’aime, c’est une salade croquante, accompagnée, de ci de là de noix ou de bleu, une viande ferme mais tendre avec des légumes croquants et savoureux. J’aime particulièrement le fromage et de préférence celui qui a du goût. Et bien sûr, j’apprécie une petite douceur pour finir le festin mais toujours avec un bon café !
Ces plaisirs de la bouche, je les ai transmis à mes petites miettes. Elles aiment aussi goûter à tout ce qui se trouve sur la table et aiment avec une infinie malice confectionner des fourchettes parfaites, vous savez, la fourchette où l’on met quatre ou cinq petits morceaux de choses différentes et une explosion de saveurs envahit votre bouche… Ca c’est le summum de la gourmandise, et quand on est en ville et que le magasin de bonbons se trouve à côté du fromager, ce ne sont pas les billes de couleurs qu’elles regardent avec envie mais les crottins de chèvre… C’est comme ça qu'on fait du lèche-vitrine chez nous...
Voilà, ce billet participe au concours
lancé par MissBrownie sur la gourmandise. Les inscriptions, c’est avant le 15 février à minuit et pour le règlement, c'est par ici.